静岡県だけで漁獲される桜えび。特に研修会場近くのお店では、新鮮な桜えびをお目にかかることができます。焼津さかなセンター内にあるスマル家、朝９時から営業していて、豊富な種類の海鮮丼が味わえます。写真は生しらす生桜えび丼。髭の当たり具合がなんとも初々しく、見た目も鮮やか、鮮度抜群の生しらすとセットでなんとも贅沢などんぶりです。この味噌汁がまたよく合います。